Landgasthof & Hotel Krone 

Hotel & Restaurant mit Eismanufaktur

Speisenkarte
Suppen & Vorspeisen

Maultaschensuppe -Kraftbrühe vom Rindertafelspitz und Kalb
mit geschnittenen, hausgemachten Maultaschen                      6,80

Hummer-Rahmsüppchen mit Räucherforellen-Ravioli              9,60      


Feines Steinpilz-Rahmsüppchen (glutenfrei)                              
mit Schinkenklößchen, Kracherlen und kleinem Sahnehäubchen        7,90

 Feldsalat in unserem pikantem Vinaigrette-Hausdressing
          mit Speckstreifen und Kracherlen        
   oder   mit angerösteten Nüssen und Kernen                     8,90

  Vitaminsalat  marktfrische Blattsalate & Gemüsesalate
         in unserem pikantem Vinaigrette– Hausdressing            
7,50

 Black-Tiger-Garnelen mit feinem Gemüse und Kräuteraromen,
         in Curryrahm mit feinen, hausgemachten Bandnudeln    
  15,90


Rehmedaillons
zarte, rosa gebratene Nüsschen von der Rehkeule
mit hausgemachten Kartoffelküchle, Preiselbeeren,

Pfifferlinge, Bohnen,
Cassis-Wildsauce    32,90


  Wildsahnefleisch
 
Zartes Ragout vom Hirsch und Reh klassich geschmort
                        in Wacholderrahm mit hausgemachte Schwarzbrot- Semmelknödeln,
                        Champignons und Preiselbeeren         22,90 
             

                                               
 Das klassische panierte Schnitzel „
Wiener Art“                        
 Steaks vom Schweinerücken, dünn plattiert mit Ei-Semmel-Panade in der Pfanne mit etwas Butter gebraten,
 mit Pommes frites ,   oder mit gemischtem Salatteller, oder Bratkartoffeln


Kalbsleber
Fein geschnetzelte Kalbsleber mit feinen Zwiebeln und Apfelspalten
in Calvados-Rahmsauce, mit hausgemachten Bandnudeln   19,90


Ochenbäckchen zart geschmort in Trollinger und Medaillon vom
Schweinelendchen mit glacierten Pfefferzwiebeln, Speckbohnen und Kartoffelküchle  25,90                            

Grillsteak „Madagaskar“ Steak vom Schweinerücken mit gedämpften Zwiebeln,
grünem Pfeffer, Rahmsauce und hausgemachte Spätzle   19,90

 
Pfeffersteak vom Rinder-Roastbeef
medium gebraten mit einer Kruste von glacierten Schalotten,
grobem Senf und 3erlei Pfeffersorten, an Rahmsauce mit gebackenen Kroketten
(
Szechuanpfeffer, Kubebenpfeffer und grünem Madagaskarpfeffer3             26,90                


Rostbraten – Steak vom Rinder-Roastbeef
medium gebraten, mit glacierten Burgunderzwiebeln,
Bratenjus, Bukett von Ofengemüse und hausgemachte Spätzle  
  26,90     

 

Schlemmerplatte 3-erlei Medaillon: vom Schweinefilet, Putenbrust & Rinderroastbeef
mit Champignonragout, glacierten Pfannenzwiebeln, Spätzle, Kartoffelkroketten,
Rahmsauce und Bratensauce     
25,90    

 
Rahmlendchen  Gebratene Medaillons vom Schweinefilet überzogen mit feinem  
Champignon-Schinkenragout ala Creme, Rahmsauce und hausgemachten Spätzle   
22,90


Fisch
Fischteller  
Variation vom Doradenfilet und Riffbarschfilet mit Forellenravioli und Black-Tiger-Garnele,
an Krebsbutter-Rieslingsauce, sahnigem Currywhirsing
und hausgemachten Kartoffelküchle  28,80

       

vegetarisches & veganes aus unserer „Kronenküche“         

 Gemüsecarpaccio   Allerlei Marktgemüse mit einem pikantem Curry von Quinoa, Hirse,
  Süßkartoffeln, Sesam, Sonnenblumenkernen und Erdnüssen an Kichererbsen-Tomatensugo 
  Dieses Gericht ist vegan, glutenfrei und lactosefrei                                    19,90

Vegetarisches Spätzlegratin unsere hausgemachten Spätzle mit Blattspinat,
und allerlei Marktgemüse, verfeinert mit Sahnesauce und
leicht überbacken mit unserer Käsemischung                                        
17,90

Landhauskarte & Salate      
Hausgemachte Maultaschen mit Rahmchampignons, Speckstreifen9 und 
          angebratenen Zwiebeln, leicht überrbacken                             1790
      

Schwäbischer Salat - unsere Maultaschen kross gebacken
          mit gemischtem Blatt-Gemüsesalat und Kräuterdip                     17,90

 Kapitänssalat gebratenes Filet von unserem aktuellen Fischangebot
            mit gemischten Blatt- und Gemüsesalaten                           22,50

Salat KRONE gebratene Putenbrustmedaillons in feiner Kräuterpanade
           mit Blatt-& Gemüsesalaten und Früchtegarnitur                      19,90



Es gelten die Preise auf unserer aktuellen Speisenkarte.
Die hier angegebenen Preise, sowie Angebot und Zubereitungen können geringfügig abweichen