Landgasthof & Hotel Krone 

Hotel & Restaurant mit Eismanufaktur

Gänse  &  Enten „to go"“  alle Info auf   " Unsere Gänse & Entenseite"

Bestellen Sie ihre Gänse und Enten „to go“, bei uns in der Korne.
Die Enten und Gänse kommen zur vereinbarten Uhrzeit frisch gebraten aus unserer Braterei. Mit Sauce, auf Wunsch auch mit Beilagen, stehen sie heiß verpackt zum Abflug bereit.
Auch größere Mengen sind kein Problem.
Angebot gilt täglich, nach Möglichkeit Enten & Gänse 1 Tag vorbestellen
Eine ganze Gans für 4 bis 5 Personen wiegt küchenfertig 4,4 kg sie kostet 78.-€
1/2 Gans für ca 2 Personen kostet 39.-€  (Mindestbestellung = 1/2 Gans)
1 Grill-Ente wiegt küchenfertig 1,9 kg und kostet 28.-€, 1/2 Grillente 14.-€     
die Preise gelten nur für "to go" beinhalten Sauce, zuzüglich Beilagen

Beachten Sie " Unsere Gänse & Entenseite" 
Und so können Sie bestellen
bitte per mail unter   info@krone-stein.de , oder Tel.: 07232 30 420


Unsere   "to go"  Speisenkarte

Vorspeisen-Salate  "to go"

Feldsalat in unserem pikantem Vinaigrette-Hausdressing,

überglänzt mit Balsamicokaramell mit Speckstreifen und Kracherle,   
 oder 
mit angerösteten Nüssen, Mandeln und Kernen                     5,20


Gemischter Salatteller frische Blatt- und Gemüsesalate - je nach Saison -
in unserem pikantem Vinaigrette–Hausdressing                           4
,90


Zu den folgenden Gerichten können Sie folgende Beilagen dazu bestellen: hausgemachte Spätzle,  Bandnudeln, Kartoffelköße,  Semmel-Schwarzbrotknödel,  Apfelrotkraut,   Pommes frites,  Kroketten, Preis pro Portion 3,10€
   

Wildgerichte - vom Wild aus unserer Region "to go"
Medaillons vom Hirschkalb vom besten Teil der Keule,
rosa gebraten, an Heidelbeer-Cassissauce, Preiselbeeren, Pfifferling-Pilzragout9                                            18,20   zuzüglich Beilagen nach Wahl

Sahnefleisch vom Reh und Hirschkalb. Zart geschmortes Ragout, in feiner Heidelbeersauce
verfeinert mit Creme fraiche, mit Pilzragout, Preiselbeeren              14,60 
zuzüglich Beilagen nach Wah

Unsere traditionellen Gerichte "to go"
Pfeffersteak vom Rinder-Entrecote
mit feiner Schalotten-Senf-Pfefferkruste,Cognac-Rahmsauce        14,90  zuzüglich Beilagen nach Wahl
(
Szechuanpfeffer, Kubebenpfeffer und grünem Madagaskarpfeffer3)           
            

„KRONEN“ Schlemmerplatte 3-erlei Medaillon vom Schweinelendchen,    
Putenbrust und Zwiebel-Rostbraten mit Rahmpilzen, Rahmsauce    14,20  zuzüglich Beilagen nach Wahl

Rostbraten-Steak vom Rinder-Roastbeef medium gebraten 
mit glacierten Burgunderzwiebeln, Bratenjus,                    14,20 
zuzüglich Beilagen nach Wahl 


Rahmlendchen 
Medaillons vom Schweinefilet mit feiner Rahmsauce, Champignons
mit feinen Zwiebeln, Speckstreifen
9 und Kräuter                  13,40  zuzüglich Beilagen nach Wahl

Jägerschnitzel 2 Steaks vom Schweinerücken überzogen mit feiner Rahmsauce,
und Champignons ala Creme                                  10,90 
zuzüglich Beilagen nach Wahl


Paniertes Schnitzel –
2 panierte Steaks vom Schweinerücken         9,80 zuzüglich Beilagen nach Wahl

Cordon Bleu paniertes Schweinerückensteak gefüllt mit Schnittkäse,
rohem & gekochte Schinken                                    11,90 
zuzüglich Beilagen nach Wahl

Hausgemachte
Maultaschen „Freiburger Art“ auf zartem Blattspinat,
mit Sauerrahm, Speckstreifen
und angebratenen Zwiebeln leicht überbacken       11,90
Und so können Sie bestellen
bitte per mail unter   info@krone-stein.de , oder Tel.: 07232 30 420

“LINSEN MAL ANDERS“  
Creme von Roten Linsen, Berglinsen und schwarzen Belugalinsen und Kokosmilch gegart,

mit 2 angebratenen hausgemachten Maultaschen und kleinem
Blattsalatbukett     11,90


Fisch "to go"
Lachsfilet
unter einer Haube von frischen Gartenkräutern schonend gegart,
an Krebsbutter- Rieslingsauce                                  15,90 zuzüglich Beilagen nach Wahl  

Forellenmaultäschle mit Flusskrebsen und Garnelen im kernigen Nudelblatt,
leicht angebraten, an einem Bukett von herbstlichen Blattsalaten   
14,90      

 Beilagen zum dazu bestellen: hausgemachte Spätzle,  Bandnudeln, Kartoffelköße,  Semmel-Schwarzbrotknödel,  Apfelrotkraut,   Pommes frites,  Kroketten, Preis pro Portion 3,10€ 


vegetarisches
aus unserer „Kronenküche“  "to go"
Linsen-Kokosragout von Roten-, schwarzen Beluga- und Berglinsen in Kokosmilch gegart, mit gebackenen Krapfen von Erdnüssen mit Süßkartoffeln, Pastinaken und Kichererbsen, kleines Ofengemüse.                           
                                                                                                                           12,90    Dieses Gericht ist glutenfrei & vegan

 Salatteller "to go"
Blatt-& Gemüsesalate– je nach Saison-, in pikanten Hausdressing, gefällig dekoriert in folgenden Variationen

Kapitänssalat  mit gebratenen Filets von unserem aktuellen Fischangebot        16,90   

Salat KRONE  gebratene Putenbrustmedaillons in Kürbiskernpanade           14,90

Schwäbischer Salat unsere hausgemachten Maultaschen kross gebacken          12,90 


Desserts  &  Eis  "to go"
Mousse au Chocolat aus der Kronenküche, 3 Nocken Mousee mit Früchtebukett     7,90

Eis  to go  - aus unserer Eismanufaktur – Eisdiele –
Vanille,      Joghurt    Schokolade    Zartbitter-Kakao-Sorbet    Stracciatella
Erdbeere     Walnuss    Mango        Campari-Orange          Sauerrahm-Heidelbeere
 

Kugel 1,20€,  Sahne 1.- , die Ausgabe erfolgt in Eisbechern – wie in der Eisdiele

 Und so können Sie bestellen
bitte per mail unter   info@krone-stein.de , oder Tel.: 07232 30 420

Alle Gerichte solange Vorrat reicht, Änderungen im Angebot vorbehalten!
Die Ausgabe erfolgt in to go-Einweg-Standartverpackungen

Bitte bringen Sie, nach Möglichkeit" einen Korb, ein Tablett oder eine Tasche zum Transport der Speisen mit. 

 

 Über die Lebensmittel welche laut Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV ) eins oder mehrere der 14 auszeichnungs- pflichtigen Allergene enthalten geben wir gerne Auskunft, die Auflistung können sie gerne anhand einer Tabelle einsehen. In entsprechend gezeichneten Speisen ist folgendes enthalten: 1=Phosphat, 2=Farbstoff, 3=Antioxidationsmittel, 4=Verdickungsmittel, 5=Geschmacksverstärker, 6=coffeinhaltig, 7=Süßungsmittel, 8=geschwefelt, 9=Konservierungsstoff, 10=Chinin. Alle Preise in €, inclusive der gesetzlichen Mwst.

Restaurantöffnungszeiten Sonntags ab 11.30 Uhr bis 14:30 und jeden Abend ab 17:30 Uhr bis ca. 22:30 Uhr (kein Ruhetag). Kochen tun wir für Sie mittags bis 14:00 Uhr und abends bis 21:00 Uhr. Reservierte Gesellschaften ab 15 Personen sind uns auch unter der Woche willkommen. Unser Restaurant schließt